Kurz pečení a zdobení cupcaků

Cupcakes, malé nazdobené dortíky, které mají zaujmout už na první pohled.

Ale také mají být po zakousnutí chuťovou explozí.

A tak jsem pro vás připravila kurz, kde se naučíme kolem cupcaků od všeho trochu.

POZOR - kapacita max 6 osob

Upečeme si 2 druhy korpusů - vanilkový a čokoládový.

Naučíme se 4 druhy krémů:

• lehký mascarpone krém
• čokoládový krém na bázi másla, který je krásně lehký a nadýchaný, ale v chladu krásně na převoz ztuhne
• šlehanou ganache
• pevný máslový na speciální zdobení

A vyzkoušíme si 3 druhy zdobení:

• zdobení klasickými cukrářskými špičkami aneb jaké špičky se vyplatí doma mít
• výroba drobných odzdobiček z fondánu
• základy práce se speciálními cukrářskými špičkami na květinkové zdobení

Kurz je vhodný pro začátečníky i pro mírně pokročilé.

V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.

Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů.

Délka kurzu: 4 -5 hodin