Moderní dezerty

Vybrali jsme z moderních dezertů 2 náročnější kousky.

Na tomto kurzu si připravíme:

• Jogurt dream -  křupavá podložka, malinový gel, vanilkový mousse, malinové cremeux, neutrální glazé, čoko dekorace
• 100% chocolate -  čokoládový korpus, karamelizované kakaové boby, čokoládové cremeux, čokoládový mousse, čokoládová šlehaná ganache, čokoládový ring, čokoládové glazé

V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.

Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů.

Délka kurzu: 4 -5 hodin