Sushi od A do Z z luxusních surovin:
- Příprava sushi rýže včetně dochucení
- Rolky Hoso maki
- Oshinko maki – s nakládanou ředkví
- Shiitake maki – marinované houby shiitake
- Teka maki – s tuňákem a pažitkou
- Philadephia roll - Smažená rolka v tempuře, lososový tartare, enoki (Atraktivní křupavá rolka v celku smažená v tempurovém těstě)
- Uramaki roll - Kreveta v panko strouhance, avokádo, tobiko kaviár (Obrácená rolka s krevetou v panko strouhance s tobiko kaviárem)
Zdeněk Křížek má co naučit o sushi úplně každého.
Získáte certifikát o absolvováním kurzu .
V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.
Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.
Délka kurzu: 5 hodin
