Na kurzu se naučíte dva druhy tartaletkového těsta, mandlové a kakaové.
Ukážeme si, co s tartaletkami dělat, aby nevlhly a vyrobíme si spoustu náplní...jahodový confit, vanilkový krém s tonkou, čokoládová ganache, passion fruit cremeux, mango-maracuja želé, čokoládový mousse a další…
Pro tento termín jsme připravili tyto druhy:
Acidity- citron s yuzu
Passion – čokoláda s mangem a maracujou
Green apple – zelené jablko s karamelem
Nakonec tartaletky nazdobíme dekoracemi, které si vyrobíme.
Kurz je pro začátečníky, pokročilé i profesionály. Každý se to naučí, každý si z kurzu odnese nové znalosti a dovednosti.
Získáte certifikát o absolvováním kurzu .
V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.
Veškeré produkty vyrobené během kurzu si odnesete domů.
Délka kurzu: 4 hodiny
