Francouzská kuchyně je celosvětově vyhlášená jako jedna z nejlepších. Co je na ní nejtradičnější a co je jejím základem nás naučí Jan Horký, který měl možnost se základům učit ve vyhlášeném institutu Paula Bocuse.
Menu:
-Variace tataráků z mušlí svatého jakuba a hovězí svíčkové, špenátová majonéza
-Grilované foie gras, jablkový kompot,skořicový toast
-Telecí "tomahawk" bešamelová omáčka s mini šalotkou, žampionová nádivka
-Fondant z hořké čokolády, vanilkový sabayone, tatarák z ananasu
Získáte certifikát o absolvováním kurzu.
V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné recepty a zapůjčení zástěry.
Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.
Délka kurzu: 4-5 hodin
