Asisjká kuchyně je pestrá a stále více oblíbená i u nás.
A Zdeněk Křížek ji umí v originálním pojetí, žádné napodobeniny!
Menu:
- Korejský dim sum Mandu - Hovězí krk, skleněné nudle, sezamová omáčka, hrušková chilli majonéza
(Celková příprava korejských dim sum Mandu, včetně náplně z hovězího krku, skleněných nudlí. Příprava korejské majonézy z pečené hrušky a chilli.)
- Bao bun - Japonské trhané kuře, mango majonéza, fermentovaná zelenina
(Kompletní příprava plněného bao bun, včetně náplně z trhaného kuřete, příprava mango majonézy a fermentované zeleniny)
- Duhová rolka (uramaki roll) sushi - Chilli tuňák, kreveta v panko strouhance, uzený losos
(Kompletní příprava obrácené sushi rolky uramaki roll, příprava chilli tuňáka, smažení krevety v panko strouhance doplněná uzeným lososem)
Maximální počet účastníků na kurzu je 10 - to zaručuje možnost individuálního přístupu lektora.
Získáte certifikát o absolvováním kurzu.
V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.
Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.
Délka kurzu: 4-5 hodin
