Kdo je miluje, ten ví, že není burger jako burger. Ny tomto kurzu si připravíme hned 3 vymazlené burgry.
Menu:
- Smash hovězí burger - Gorgonzola, rajčatové pesto, chřest, rukola
- Kompletní příprava hovězího burgeru s gorgonzolou, doplněná přípravou pesta z polosušených rajčat, chřestu a salátem rukola
- Vepřový burger - Zauzená vepřová krkovice, hermelín, brusinková majonéza
- Příprava burgeru se zauzenou vepřovou krkovicí, gratinování sýru hermelín včetně přípravy brusinkové majonézy
- Italský crudo burger - Grilovaný telecí hřbet, artyčoky, rukola, parmezán, tuňáková majonéza
- Příprava italského burgeru z telecím hřbetem, artyčoky příprava tuňákové majonézy z kapar a parmezánu
- Variace Příloh
- Zeleninové hranolky z barevné mrkve
- Citrónové grenaille
- Italský salát panzanela s uzenou mozzarellou
Maximální počet účastníků na kurzu je 10 - to zaručuje možnost individuálního přístupu lektora.
Získáte certifikát o absolvováním kurzu.
V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.
Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.
Délka kurzu: 4-5 hodin
