Lehké lehce letní menu podle Radka Davida

Termin konání:
29.05.2023 16:00
Kurz Vede:
Radek David
Ukončeno
3 800 Kč
Podrobnosti:

Co neodmyslitelně patří k začátku léta? 

No přece chřest!

A když pak začnou na zahradkách dozrávat opravdu chutná rajčata, je na čase vytáhnout nějaký ten super recept.

Šéfkuchař Radek David má pro vás připravené vyladěné letní menu:

  • Zelený chřest, Mimoza dresing, frissé

 

  • Salát z barevných rajčat, dresing z rajčatové vody, bazalkové pesto a mozzarella di buffala

 

  • Rychlá hrášková polévka

 

  • Pražma, chřest, bramborový fondánt a holandská omáčka

 

Na kurzu se naučíte základy jako je správné očištění chřestu nebo příprava domácího pesta, ale naopak i náročnější techniky jako je filetování ryby nebo příprava holandské omáčky. Poznáte nové suroviny, abyste si mohli obohatit jídelníček. 

Získáte certifikát o absolvováním kurzu.

V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné recepty a zapůjčení zástěry.

Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.

Délka kurzu: 4-5 hodin

Dotaz ke kurzu
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Obchodní partneři