Každý šéfkuchař má svůj rukopis, své oblíbené suroviny, postupy, chutě,....
Na tomto kurzu si připravíme podzimní menu podle Honzy Horkého.
Zaměříme se na zvěřinu, ale připravíme si i rybu a budeme pracovat s jedlými kaštany, které jsou v současné době opomíjenou velmi kvalitní surovinou.
Menu:
Získáte certifikát o absolvováním kurzu.
V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.
Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.
Délka kurzu: 4-5 hodin
