Zpestřit si jídelníček, rozšířit si své kuchařské dovednosti nebo si jen tak odpočinout na kurzu vaření?
Podzimní menu podle Zdeňka Křížka:
- Podzimní salát - Zauzený dančí hřbet, pečená kořenová zelenina, jeřabinový dresink
(Kompletní příprava podzimního salátu se zauzenou dančí panenkou, doplněná přípravou jeřabinového dresinku)
- Velouté z pečeného pastiňáku - Kaštanová nádivka, pošírované vejce, zákys
(Kompletní příprava Velouté z pečeného pastiňáku a pošírovaného vejce)
- Grilovaný strip loin - Houbové rizoto, lardo, pražené liskové ořechy, Malbec omáčka
(Kompletní příprava grilovaného nízkého roštěnce, s houbovým rizotem, lardo škvarky, doplněné omáčkou z malbecu)
Maximální počet účastníků na kurzu je 10 - to zaručuje možnost individuálního přístupu lektora.
Získáte certifikát o absolvováním kurzu.
V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.
Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.
Délka kurzu: 4-5 hodin
