Silvestrovské delikatesy

Už se taky těšíte na Vánoce a na Silvestra? Jaké dobroty budete moct gurmánsky vykouzlit pro návštěvy?

Nebo si říkáte, co připravit letos jinak?

Připravili jsme pro vás kurz plný silvestrovské inspirace.

Menu:

Selekce kanapek/chlebíčků (Kompletní příprava kanapek a mini chlebíčků)

• Španělská kanapka s manchegem, fíky a praženými mandlemi
• Asijská kanapka s trhanou kachnou, hoisin omáčkou, okurkou a sezamem
• Mexický mini toast s avokádovým krémem, krevetou, limetou a chilli
• Řecký chlebíček s fetou, pečenou řepou, medem a ořechy

Hovězí tatarák

• Bramborové aioly, kvasnicový chléb, smažené kapary
• Příprava hovězího tataráku včetně bramborového Aioly se smaženými kapary

Kachní prsa

• Cassoulet, salsicia, rozmarýn, malbec glazed
• Kompletní příprava kachních prsou s francouzským cassouletem doplněná silnou omáčkou malbec

Maximální počet účastníků na kurzu je 10 - to zaručuje možnost individuálního přístupu lektora.

Získáte certifikát o absolvováním kurzu.

V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.

Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.

Délka kurzu: 4-5 hodin