Sushi od A do Z z luxusních surovin:
- Příprava sushi rýže včetně dochucení
- Jak správně na sashimi (mořský vlk, mušle svatého Jakuba, losos)
- Rolky
Hoso maki – marinovaná ředkev, tuňák, avokádo
Uramaki – kreveta, tobico kaviár
California – avokádo, krabí maso, japonská majonéza
- Nigiri
Kreveta, gratinovaný losos, tuňák
Zdeněk Křížek má co naučit o sushi úplně každého.
Získáte certifikát o absolvováním kurzu .
V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.
Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.
Délka kurzu: 5 hodin
