Sushi

Termin konání:
15.11.2024 16:00
Kurz Vede:
Zdeněk Křížek
Volná místa
4 200 Kč
Podrobnosti:

Sushi od A do Z. A vy víte, že v Gurmandii to pořádně rozjedeme. Ono není sushi jako sushi.

 

  • Základní rolky Hoso maki
    • Oshinko maki – s nakládanou ředkví
    • Shiitake maki – marinované houby shiitake
    • Sake maki – s lososem a okurkou
    • Kompletní příprava základních rolek Hoso maki roll, plněné marinovanou ředkví, Lososem a marinovanými houbami shiitake
    • Kompletní příprava sushi rýže včetně nálevu
  • Midori maki uramaki roll
    • Smažené avokádo, tuňák, špenát, tobiko kaviár
    • Příprava obrácené rolky uramaki, plněná smaženým avokádem v japonském těstě tempura, doplněná marinovaným velkolistým špenátem, pokrytá plátky čerstvého tuňáka a kaviáru tobiko
  • Beetroot uramaki roll
    • Kreveta, mango, chilli majonéza, černý sezam
    • Kompletní příprava barevného sushi, marinovaní krevet, příprava chilli majonézy, atraktivní červená rolka s černým sezamem
  • Suzuki Uramaki Roll
    • Glazovaný mořský vlk v teriyaki omáčce, pak choi, japonská omeleta
    • Příprava obrácené rolky uramaki roll, plněná glazovaný mořským vlkem v teriyaki omáčce, salátem pak choi, kompletní příprava japonské omelety s rýžovým vínem

Zdeněk Křížek má co naučit o sushi úplně každého.

Získáte certifikát o absolvováním kurzu .

V ceně kurzu jsou všechny potřebné suroviny, občerstvení po celou dobu trvání kurzu, tištěné receptury a zapůjčení zástěry.

Co nesníte během kurzu, si odnesete domů.

Délka kurzu: 5 hodin

 

Dotaz ke kurzu
Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.
Obchodní partneři